Wegańskie sushi o smaku... tuńczyka

Shushi bez ryby?!

Tomato Sushi, czyli coś dla wegan.

Tak, to sushi zrobione jest z pomidorów. Specjalny proces suszenia i marynowania pomidorów sprawia, że Tomato sushi ma strukturę, sprężystość i smak tuńczyka żółtopłetwego.

Wegańskie sushi

Pomidory zawierają wiele kwasów glutaminowych, które odpowiadają za charakterystyczny smak mięsnych potraw. Chef kuchni Tomato Sushi, James Corwell przygotowuje pomidory ze specjalną mieszanką naturalnych przypraw, które sprawiają, że miąższ pomidorów staje się łudząco podobny do tuńczyka.

Wege sushi z pomidorów

I jak, spróbowalibyście menu w takiej "suszarni"? Podzielcie się wrażaniami w komentarzach poniżej.

Sushi z suszonych pomidorów o smaku tuńczyka

Źródło: http://www.tomatosushi.com

Tagi: wege, sushi